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製品情報

食品添加物

EAA ミックスPF

品名：

EAA ミックスPF

本品（EAA ミックスPF）は、必須アミノ酸9 種を配合した食品添加物製剤

◆配合比率

原料名	配合比率
L-ロイシン	34.0 %
L-バリン	17.0 %
L-イソロイシン	17.0 %
L-リシン塩酸塩	15.7 %
L-トレオニン	3.0 %
L-フェニルアラニン	3.4 %
L-メチオニン	5.4 %
L-ヒスチジン	2.7 %
L-トリプトファン	1.8 %
合計	100.0 %

◆性状

本品（EAA ミックスPF）は白色の粉末

◆確認試験

試験項目	規格値	試験方法
比旋光度[α]²⁰_D	+20.5～+21.5 ゜	第9 版食品添加物公定書
融点	187～192゜C	第9 版食品添加物公定書
鉛(Pb)	2μg/g以下	第9 版食品添加物公定書
ヒ素(As)	3μg/g以下	第9 版食品添加物公定書
乾燥減量	0.4%以下	第9 版食品添加物公定書
強熱残分	0.1%以下	第9 版食品添加物公定書
含量	99.0%以上	第9 版食品添加物公定書
一般生菌数	1,000個/g以下	食品衛生検査指針(微生物編)
大腸菌/大腸菌群	陰性	食品衛生検査指針(微生物編)
酵母及びカビ	100個/g以下	食品衛生検査指針(微生物編)

【本品（EAA ミックスPF）の保管条件および賞味期限】

保管条件：遮光、室温、気密容器

賞味期限：製造日より3年

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