ケルセチン（現在取扱いをしておりません）

本品（ケルセチン）は、黄色の粉末でわずかに特異なにおいがある。

• (1) 本品（ケルセチン）5mgにエタノールを10ml加えて溶かし、塩化第二鉄溶液（1→50）1～2適を加えるとき、液は帯緑褐色を呈する。
• (2) 本品（ケルセチン）5mgに水酸化ナトリウム溶液（1→1,000）5mlを加えて溶かすとき、 液は黄～だいだい色を呈する。
• (3) 本品（ケルセチン）5mgにエタノールを5ml加え、加温して溶かし、塩酸2ml及びマグネシウム末0.05gを加えるとき、液は徐々に赤色を呈する。
• (4) 本品（ケルセチン）10mgにエタノールを500ml加えて溶かした液は、波長255nm付近及び370nm付近に極大吸収部がある。