送料のお知らせ
お問合せ
TEL: 03-6806-0559
(平日 10:00-17:00)
会員登録
header bay sp
会員登録
毎月お得なキャンペーン
毎月お得なキャンペーン
製品情報
食品添加物

L-ヒスチジン

画像
品名:
L-ヒスチジン
L-Histidine
CAS No.71-00-1
分子式:

C6H9N3O2

分子量:155.15

本品を乾燥物換算したものは、L-ヒスチジン(C6H9N3O2) 98.0~102.0%を含む。

◆性状

本品は、白色の結晶又は結晶性の粉末であり、においがなく、味はわずかに苦 い。

◆確認試験
  • (1) 本品の水溶液(1→1,000)5mLにニンヒドリン溶液(1→50)1mLを加え、水浴 中で3分間加熱するとき、紫色を呈する。
  • (2) 本品の水溶液(1→100)5mLに臭素試液2mLを加えるとき、黄色を呈し、穏やかに加熱するとき、無色となり、次に赤褐色を経て類黒色の沈殿を生じる。
試験項目 規格値
比旋光度[α]20D +11.5~+13.5 ゚
pH 7.0~8.5
溶状 無色、澄明
塩化物(Cl) 0.1%以下
鉛(Pb) 2μg/g以下
ヒ素(As) 3μg/g以下
乾燥減量 0.3%以下
強熱残分 0.2%以下
含 量 98.0~102.0%
一般生菌数 1,000個/g以下
大腸菌/大腸菌群 陰性
酵母及びカビ 100個/g以下

保管条件:遮光、室温、気密容器

賞味期限:製造日より2年

Copyright © 2018-2020 AS Material All rights reserved.